แม่หนูหิว !! เห็นป้ายนี้มีอันต้องเบรกจ้า
มาอำเภอแม่ทะ จะไปกินอาหารร้านไหนดี
แม่เอ๋สาวร้อยเอ็ดในเขตเทศบาล จากเมืองเกินร้อย ที่ตกหลุมรักพ่อสล่าทรงศักดิ์ ศิลปินประติมากรใจดีชาวลำปาง จนหอบผ้าหนีตามมาอยู่ที่อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง มีพยานรักน้อย ๆ สองคน แม่เอ๋อาศัยอยู่อำเภอแม่ทะมาราว ๆ 17 ปี แล้วนะคะ
ช่วงแรกแม่เอ๋กลับจากเมืองกรุง เริ่มมาทำร้านขายของชำของตระกูลพ่อสล่ารักเก่าที่บ้านเกิดอะไรทำนองนี้ เมื่อครั้งมาขายใหม่ ๆ ขายดีมาก ๆ เป็นช่วงที่เศรษฐกิจประเทศไทยดีสุด ๆ ยุคทองของสินค้า OTOP ไทยเลยก็ว่าได้ค่ะ
อำเภอแม่ทะเป็นอำเภอเล็ก ๆ ที่ต้องตั้งใจมาเยือน อำเภอที่แม่เอ๋อยู่เป็นอำเภอที่ไม่ใช่ทางผ่าน ต้องตั้งอกตั้งใจมา เป็นดินแดนหัตถกรรม ผู้คนอาศัยอย่างสงบ แถมเป็นแหล่งรวมช่างฝีมืองานหัตถกรรม ทั้งแกะสลักไม้แกะสลัก งานจักสาน ถักทอเถาวัลย์เป็นรถช็อปเปอร์ อีกทั้งงานจักสานต่าง ๆ ทำให้ผู้คนที่อาศัยอยู่ในอำเภอเล็ก ๆ แห่งนี้ มีรายรับที่ดี ไม่นับอาชีพเกษตรที่เป็นอาชีพหลักของผู้คนที่อาศัยในอำเภอแม่ทะ
ปัจจุบันปี พ.ศ.2564 ผู้คนจากที่ต่าง ๆ เริ่มเข้ามาอาศัยเพิ่มมากขึ้น เกี่ยวกับโรคระบาดโควิด 19 หรือไม่ ไม่อาจคาดเดา อำเภอแม่ทะมีการขยายตัวของเศรษฐกิจ ผู้คนมาอาศัยทำมาหากินเพิ่มขึ้น
ข้าวปลาอาหารในช่วงแรก ๆ ที่แม่เอ๋มาอาศัยอยู่ผู้คนส่วนใหญ่ประกอบอาหารกินเอง มาในปัจจุบัน วิถีชีวิตเปลี่ยนตามเวลา ร้านขายอาหารเริ่มมีมากขึ้น และในครั้งนี้ แม่เอ๋ขอแนะนำร้านส้มตำ ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่เดินทางไกลมาจากเพชรบรูณ์เชียวนะคะ
ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี มีมาขายในอำเภอแม่ทะ
อยู่ตรงทางโค้งทางเข้าบ้านหลุก ก่อนถึงตัวอำเภอแม่ทะ หากมาจากทางด้านบ้านแม่ทะ
จะขับผ่านโรงพยาบาลแม่ทะ โรงเรียนแม่ทะวิทย์ และร้านอยู่ตรงโค้าซ้ายมือก่อนเข้าบ้านหลุก
พูดถึงไก่ย่างวิเชียรบุรี คือความมาตรฐานทางด้านรสชาติความอร่อย เพราะคนขายมาจากเพชรบูรณ์และ เหมือนว่าเขาก็จะขายต่อให้ญาติ ๆ เจ้าของแฟรนไชส์ไก่ย่างวิเชียรบุรีไหม อันนี้แม่เอ๋สงสัย และสอบถามน้องเจ้าของร้านคือน้องบอกซื้อสูตรจากเจ้าของโดยตรง และอยู่อาศัยในหมู่บ้านเดียวกันกับ เจ้าของสูตรต้นกำเนิดไก่ย่างวิเชียรบุรี เพชรบูรณ์
ที่เดินทางเสริฟความอร่อยย่างไปทั่วทุกจังหวัดในประเทศไทยเลยก็ว่าได้
ความอร่อยถึงรสเครื่องเทศ บนเนื้อไก่ การนำเสนอการย่างหอมยั่ว ๆ เวลาขับรถผ่านหน้าร้านตอนใกล้ ๆ เวลาหิว น้ำลายสอ แทบเป็นลมเป็นแล้งด้วยความหิว เวลาสั่งไก่กลิ่นเครื่องเทศกลิ่นไก่ย่างเนี้ยะ เขาเรียก หอมยั่ว ๆ เลยค่ะ
ไก่มีราคาตั้งแต่120-130บาท
สั่งล่วงหน้า
ไก่ไหว้เจ้า ไก่ไหว้เจ้าที่
โทรสั่งได้ที่ 095-568-8783
มีย่างปีกไก่ ย่างคอไก่ ไม้ 26-30บาท
นอกจากนี้ยังมีส้มตำขาย เมนูดังนี้
ตำไทย-ปู ราคาขาย ครก 30 บาท
ปูปลาร้า 30 บาท
ตำแตง 30 บาท
ตำซั่ว 30 บาท (ตำใส่ขนมจีนปลาแห้ง)
ตำหมูยอ 40 บาท
ตำไข่เค็ม 40 บาท
ตำป่า 50 บาท
ตำถาด เล็ก 79 บาท ถาดใหญ่ 99 บาท
นอกจากนี้ยังมี
ข้าวเหนียวขายกิโล 50 บาท
ครึ่งกิโล 25 บาท
แคปหมู ถุงละ10 บาท
รสชาติส้มตำนี้แม่เอ๋สาวร้อยเอ็ดบอกเพื่อนได้เลยนะคะว่าอร่อยเลียมือเลยเด้อจ้า
ผ่านไปผ่านมากก็สามารถแวะลิ้มชิมรสได้เลยเน้อจ้าว
ก่อนที่เพื่อนจะมาเพื่อนต้องโทรถามตามเบอร์ที่ให้ไว้ก่อนนะคะ เพราะน้องที่ขายเขาอาจไปหาลูกที่วังเหนือลำปาง เวลามาที่ร้านจะได้ไม่ผิดหวังโทรถามก่อนมากินส้มตำ หรือสั่งน้องไปส่งในเขตอำเภอโทรถามก่อนว่าสะดวกไปส่งและแจ้งพิกัดค่ะ
หากเพื่อนผ่านมาแวะเที่ยวดอยพระฌาณ อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง ก็จะได้รู้ร้านอร่อยแม่ทะ แล้วแม่เอ๋จะมาบอกร้านอร่อยในแม่ทะอีกนะคะ
ผู้เขียน แม่เอ๋กาไก่อาร์ต Kakaiarts
โรงปั้นลำปาง
สาวร้อยเอ็ดในเขตเทศบาลมาเป็นสาวกาไก่
นางคุณัญญา วงศ์วัง อายุ 43ปี แม่เอ๋ จบการศึกษาศิลปศาสตร์บัณฑิต (ศป.บ.)
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ วิชาเอก นฤมิตศิลป์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ติดตามผลงาน
หรือทักทายกันได้ที่
Line ID : 0946697891
Phone Number : 094 669 7891
Blog : https://kakaiarts88.blogspot.com
Facebook Page : https://www.facebook.com/SongsakArtist
Email : kakaiarts@gmail.com
